石榴籽是可以吃的。但是不能吃太多。石榴籽是可以直接榨汁喝的,石榴肉+石榴籽一起吃的話,營養(yǎng)更加豐富。而且石榴汁其實比紅酒和番茄汁的抗氧化能力還要高。
石榴渾身是寶,石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質(zhì)等強抗氧化劑,有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等功效。另外,石榴籽油還富含抗氧化因子,具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。
石榴籽里含有一種酶,對消化很有好處,最好是咬破咽下石榴籽的多酚提取物是一類強抗氧化劑,其有助于改善關(guān)節(jié)彈力和皮膚彈性,強化動脈,靜脈和毛細血管。其對抗關(guān)節(jié)炎和運動傷害的炎癥功效也有所效果。
石榴籽如何食用
1.直接食用,可以直接將石榴籽咬破食用,這樣石榴籽中的物質(zhì)可以很好地被吸收。
2.榨汁,將石榴的果皮去掉,將石榴籽取出放入榨汁機中榨成汁,這樣食用,營養(yǎng)物質(zhì)很容易會被人體所吸收。
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