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          炸麻花家庭做法步驟(炸麻花家庭做法 怎么炸麻花)

          2022-09-15 18:10:21來源:
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          目前是有很多朋友們對于炸麻花家庭做法 怎么炸麻花這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些炸麻花家庭做法 怎么炸麻花相關(guān)的信息來分享給大家,希望你會喜歡哦。

            雞蛋打成雞蛋液,加白糖、植物油、牛奶調(diào)成汁,把面粉和泡打粉過篩拌勻,把調(diào)好的汁倒進去,然后開始和面,揪成小面團,搓成長條,刷上一層油,蓋上保鮮膜醒40分鐘,面搓成細條,做成麻花生胚,鍋里倒油,小火開始炸麻花,炸成金黃色,撈出即可。

            炸麻花家庭做法

            麻花是我國一項特色油炸小吃,就是把和好的面拉成長條,兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花有甜、咸兩味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的區(qū)別。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。

            現(xiàn)在麻花主要產(chǎn)于陜西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇陽以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。

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