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1、朝天椒。辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質(zhì)性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底。

2、湘研166。中晚熟尖椒品種，株高60厘米，開展度中等，枝條硬，葉片小，葉色濃綠。

3、西洋大牛椒。原產(chǎn)荷蘭，特大果，綠溝，大牛角，果肩5-6厘米，果長35厘米左右，光滑亮麗，長勢強，抗病好，前后期果實大小均勻。比同類產(chǎn)品增產(chǎn)30%，辣味中等，肉厚，極耐貯運。

4、同樂線椒王。中早熟，長勢強，株型緊湊，果實長線形，果色由深綠色轉鮮紅色，光澤度好，果長21厘米左右，果徑1.4厘米，單果重20g左右。鮮椒產(chǎn)量可達3500kg每畝。

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