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1、干燕窩要經(jīng)過(guò)浸泡、燉煮才能食用，燕窩的做法：成人每次3-5克，用量秤稱好。

2、浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放通風(fēng)處。

3、輕軟膨脹后夾出小燕毛，清洗燕窩。

4、將燕窩按紋理撕成細(xì)條，燕頭用指頭碾細(xì)。

5、將燕窩倒入燉盅，加純凈水浸過(guò)燕窩。

6、最后，加蓋，蒸鍋內(nèi)文火燉2小時(shí)即可食用。

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