1、材料:燕窩2個,冰糖15克,純凈水適量。
2、將燕窩放入容器中,加入純凈水,浸泡6至8小時。
3、中途換水,等待7小時。
4、挑出燕窩里的毛。
5、將燕窩撕成條狀,進一步挑出雜質(zhì)。
6、將其清洗干凈并過濾。
7、放入燉盅,加入純凈水,稍微蓋上燕窩。
8、往燉鍋里加水,就可以燉了。
9、設定時間燉40分鐘,最后5分鐘加入冰糖。
10、燉至冰糖融化,燕窩軟糯即可。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。