目前是有很多朋友們對于魚翅燕窩的做法大全，魚翅燕窩的功效與作用這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些魚翅燕窩的做法大全，魚翅燕窩的功效與作用相關的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、將魚翅放在清水中浸泡5個小時左右，在干凈鍋中加入適量的水，煮沸后，放入魚翅，撇去浮沫，撈出瀝干后，清洗魚翅表面殘留雜質，再多沖洗幾遍。

2、把蔥和姜分別清洗干凈后，切成適當大小的蔥段和姜片，還可以根據(jù)自身喜好加入其他食材。

3、在干凈容器中加入魚翅，放入適量的料酒，可以有效去除腥味，加入適量的鹽和味精等調味品，以及花椒、八角等大料，蔥段和姜片，均勻攪拌后，進行腌制。

4、將優(yōu)質的燕窩放在水中浸泡，直至泡發(fā)后清洗干凈。

5、在鍋中加入姜片和蔥段，放入魚翅，倒入適量的水，大火煮開。

6、換成小火后，放入燕窩，繼續(xù)燉制，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，即可盛出。

7、可以根據(jù)自身喜好加入枸杞，不僅豐富了色澤，而且還可以增加其營養(yǎng)價值。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。