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　　安藤百福(原名吳百福)。安藤百福是華裔日本人，本名吳百福，出生于臺灣，有“方便面之父”之稱。方便面又叫泡面。早在方便面發(fā)明以前，在中國已經(jīng)有類似的面食稱為“伊面”或“伊府面”。安藤百福結(jié)合了傳統(tǒng)的面條和拉面，再加入一些食用油，經(jīng)過了脫水處理，變成了方便面。

　　日本。方便面的發(fā)明人是日本人“安藤百?！?，很多人送它一個(gè)稱號“泡面之父”。方便面進(jìn)入市場后，引來了瘋狂的熱潮，許多日本人對這款新出的美食愛不釋手，這也讓日本當(dāng)?shù)貜S家眼紅，紛紛開始做起山寨方便面，讓安藤百福的方便面受到了虧損，于是安藤百福又想著給方便面做上新的升級，當(dāng)時(shí)方便面只有袋裝，平時(shí)只能在家食用，于是安藤百福又發(fā)明了杯面震驚了世界，讓方便面真正的方便。

　　方便面過了6個(gè)月保質(zhì)期不能食用。方便面在保質(zhì)期內(nèi)食用可以保證方便面安全性以及營養(yǎng)價(jià)值,過了保質(zhì)期則表明無論是安全性方面還是營養(yǎng)價(jià)值方面都得不到保證。

　　方便面的主要成分是小麥粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜，其營養(yǎng)成分比較單一，主要是碳水化合物和脂肪。方便面經(jīng)過油炸以后是一種高熱量、高碳水化合物、高脂肪的食物，一般每100克油炸方便面可以產(chǎn)生熱量約400-500千卡。如此高的熱量，在減肥期間不適合吃方便面，即使不減肥也不適合常吃。

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