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1、燕窩比雪燕的營養(yǎng)價值高。雪燕與燕窩都具有滋補(bǔ)的功效，但完全是兩種不同的物質(zhì)。燕窩屬于海燕的巢穴，是燕子用唾液為主要原材料制作而成的一種纖維類物質(zhì)。燕窩的顏色一般呈亮白色，帶少許透明感，有光澤，看上去更加晶瑩剔透。燕窩富含維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是一種很好的滋補(bǔ)品。食用燕窩后，可以美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃。而雪燕本身是由雪燕樹的木髓分泌出的的一種汁液，屬于一種植物類的食物。雪燕的顏色一般呈象牙白色，有光澤感。

2、燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)。據(jù)測算，每一百克燕窩中含有49.9克蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量非常高。而雪燕的營養(yǎng)主要是糖類，沒有蛋白質(zhì)。燕窩含有豐富的礦物質(zhì)。據(jù)測算，每一百克燕窩中含有42.9毫克鈣元素，鈣含量可謂相當(dāng)之高，同時含有磷3毫克、鐵4.9毫克，整體礦物質(zhì)含量都很高，而雪燕內(nèi)不含礦物質(zhì)。

3、雪燕的主要營養(yǎng)是特殊糖類。具有增強(qiáng)免疫、加快生長發(fā)育、提供能量等功效。相比起燕窩來看營養(yǎng)還是差很多的?？偟膩碚f燕窩的營養(yǎng)價值比雪燕的高。

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