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1、食材：牛肉3斤、生姜一份、大蒜一份、花椒一份、火鍋料一包、小蔥一份。

2、將牛肉切成小片，生姜切細放入鍋中加水并燒至沸騰，把切好的牛肉放入鍋中，30秒即可，撈起備用。

3、在鍋中加入香油并放大蒜，生姜，火鍋料炒出香味。加入適量的水等水沸騰后加入牛肉，加生抽調(diào)味，加入花椒適量食鹽。

4、煮熟出鍋，放入小蔥即可。

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