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1、食材：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。

2、制作步驟：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；鍋內(nèi)倒水燒開，紫菜泡水清洗，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；蛋液順著筷子倒入，加入調(diào)料即可。

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