1、看大小,個(gè)頭太大的或者太小的水果胡蘿卜我們都不要購(gòu)買(mǎi),個(gè)頭大的是比較老的,營(yíng)養(yǎng)比較少,水分也會(huì)比較少,口感也會(huì)比較差,而個(gè)頭小的就是沒(méi)有完全成熟的,營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)少一點(diǎn),要挑選大小適中的水果胡蘿卜才是比較好的。
2、看表皮。不管我們購(gòu)買(mǎi)什么蔬菜都應(yīng)該挑選表皮,沒(méi)有明顯傷痕、沒(méi)有斑點(diǎn)、沒(méi)有蟲(chóng)眼的。水果胡蘿卜也不例外,表皮比較完整的水果胡蘿卜口感才會(huì)更好一些。
3、看輕重。同樣大小的兩個(gè)水果胡蘿卜可以掂下它的分量,要挑選比較重手的那一個(gè)水果胡蘿卜,比較重手就說(shuō)明水分比較充足,也比較新鮮,口感也會(huì)更好。
4、要帶泥,挑選水果胡蘿卜的時(shí)候,最好就是挑選表面還帶有一些泥土的,帶有泥土就說(shuō)明這個(gè)水果胡蘿卜剛采摘下來(lái)不久,比較新鮮,吃的口感會(huì)更加的好一些。
5、摸表皮。在購(gòu)買(mǎi)水果胡蘿卜的時(shí)候,可以用手觸摸一下它的表皮,如果感覺(jué)表面是有一層粘膜的,那最好就不要買(mǎi)了,這說(shuō)明這個(gè)水果胡蘿卜有可能已經(jīng)開(kāi)始腐爛,這樣的水果胡蘿卜不能吃。
6、看形狀,要挑選兩頭粗細(xì)差不多的水果胡蘿卜才是比較好的,除了能保證水果胡蘿卜的質(zhì)量以外,水果胡蘿卜在切的時(shí)候也會(huì)比較方便,做菜的時(shí)候也會(huì)比較方便。
7、看顏色。應(yīng)該挑挑選顏色為橘黃色的,表面有光澤的,是最好的,水果胡蘿卜比較新鮮。如果表面顏色暗淡,比較干的水果胡蘿卜,那就不要購(gòu)買(mǎi)了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。