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　　因為立春前的冬天，正是小麥分蘗、長根時期，在這個時期人們要設法使根和分蘗長得粗壯一些，不要求上面的葉子長得過旺。因此，冬天在麥地上踩踩，問題是不大的，甚至反而有利于長根和分蘗。

　　立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節(jié)的開始。所謂“一年之計在于春”，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。

　　而立春到來以后，天氣逐漸變暖，這個時候，麥苗的地上、地下部分都已生長，冬天里伏在地上睡覺的麥苗已“伸了伸懶腰”直立起來了，再過一些時候，人們用手在莖的基部摸一下，可以摸到一個小小的節(jié)，這就是已經開始拔節(jié)了。

　　有些人以為麥子到抽穗時才形成麥穗，但其實到立春拔節(jié)的時候，麥穗就已經形成了，不信的話可以找一個拔節(jié)的麥子，先將葉子剝去，再用一根針輕輕將最上面一個節(jié)的地方剝開，就可以看見一個亮晶晶的小穗子了。

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