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1、小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
2、蓮藕洗凈去皮,切成片,鍋里倒水燒開,加少許鹽,然后放入藕片,鍋里的水再次燒開后再煮2-4分鐘
3、將藕片撈出,放到之前準備好的水里
4、將水濾凈,放入步驟1中切好的配料,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽,拌勻后就可以食用了
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