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1、保養(yǎng):新購竹菜板開包后正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命,務必保持板面濕潤,并兩面輪換使用,如板面有松動可根據(jù)情況用溫水浸泡1—10分鐘。
2、切勿浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。
3、菜板分類:為避免交叉感染,竹菜板可一面切生食,一面切熟食。
4、每處理完一類食物,即刻充分清洗,再進行下一類食物的切割。如果切肉,要用溫水清洗。
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