當(dāng)下有很多小伙伴對于苦瓜的做法 苦瓜煎蛋具體做法方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下苦瓜的做法 苦瓜煎蛋具體做法詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些苦瓜的做法 苦瓜煎蛋具體做法相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然后再細(xì)細(xì)地將苦瓜切小薄片

2、小鍋里燒一點(diǎn)熱水，放酒、鹽各少許，煮開后放苦瓜片，焯到變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水份。

3、雞蛋4個，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。

4、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋?zhàn)樱瑰伒撞忌弦粚佑?，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。

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