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1、原料:面粉、綠豆粉、干芝麻葉、雞蛋 芝麻葉雜面條。調(diào)料:鹽、雞精、香油、香菜、香油
2、做法:面粉、綠豆粉加雞蛋、水和成面團(tuán)。比例是250g面粉、250g綠豆粉、1個(gè)雞蛋、150g水,醒三十分鐘。
3、干芝麻葉用溫水浸泡30分鐘,洗凈;香菜擇洗干凈,切碎。
4、將面團(tuán)搟成薄片,切成面條。
5、鍋內(nèi)加高湯,下入浸泡好的芝麻葉,湯沸,下入雜面條、鹽、雞精,煮5分鐘,撒香菜、淋香油即可。
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