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1、生菜是一種屬于菊目、菊科、萵苣族、萵苣屬、生菜種的蔬菜,它是一年生或二年生草本作物,又被稱(chēng)為鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等。生菜喜歡生長(zhǎng)在冷涼的環(huán)境,既不耐寒,又不耐熱,其生長(zhǎng)的適宜溫度為15-20℃,生育期為90-100天左右。
2、生菜屬于寒性食用,是一種堿性食物,因此每次食用的量不能過(guò)大,適量食用才是最好的。并且,食用方法也有很多種,可以直接生吃,還能和蒜蓉一起炒食,也可以在涮鍋的時(shí)候涮著吃,還有就是涼拌也比較好。
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