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1、紅心柚的熱量低,白柚熱量高。

2、而紅肉柚子的果肉之所以呈現(xiàn)紅色，主要是因為其中的β-胡蘿卜素和番茄紅素所致，紅肉柚子的顏色主要是番茄紅素，番茄紅素其實就是一種類胡蘿卜素，它的主要價值是抗氧化。由此可見，紅柚與白柚最大的營養(yǎng)區(qū)別便是：紅柚比白柚多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養(yǎng)素，其他的則并無不同。

3、紅心柚子除了具有白心柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β-胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。從而起到提高免疫力，延緩衰老的功效。

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