當下有很多小伙伴對于蕎麥面包做法 蕎麥面包的做法方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下蕎麥面包做法 蕎麥面包的做法詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些蕎麥面包做法 蕎麥面包的做法相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、所有材料按順序放入水、酵母、面粉、鹽，用面包機的揉面程序揉面20分鐘，揉成一個光滑的面團。

2、蓋上布室溫發(fā)酵60-80分鐘。

3、面團發(fā)酵至原來的2倍大，手指沾干面粉在面團里戳洞，洞口有輕微回彈就發(fā)酵好了。

4、面團取出來撒適量面粉排氣折疊，再次揉圓。

5、然后把面團搟成一個厚一點的圓形面餅。放在烤盤上。

6、蓋上布室溫發(fā)酵30分鐘。

7、30分鐘以后用小刀在面團表面劃出格子。

8、再蓋上布繼續(xù)室溫發(fā)酵45分鐘。

9、45分鐘以后先預熱烤箱，找一個烤盤，里邊放上烘焙石，放入烤箱，調(diào)節(jié)上下火230度預熱20分鐘以上。

10、這時看看面團，基本已經(jīng)發(fā)酵至原來的兩倍大了。在面團表面噴水，再篩薄薄一層蕎麥面粉。

11、等烤箱預熱完成，現(xiàn)在烘焙石上澆一些水制造蒸汽，然后趕快把面團放進烤箱中層，用上下火230度烤30—35分鐘。

12、出爐放在烤架晾至不那么燙了。就可以開吃了！

13、這真是一款操作簡單，營養(yǎng)美味，健康養(yǎng)生的面包哦！給糖尿病人當主食也是非常不錯滴！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。