當下有很多小伙伴對于香菇豬肉包子餡的做法 香菇豬肉包子怎么做方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下香菇豬肉包子餡的做法 香菇豬肉包子怎么做詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些香菇豬肉包子餡的做法 香菇豬肉包子怎么做相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、原料:面粉150克、水75克、酵母1.5克。
2、餡料:豬肉200克、鮮香菇400克、雞蛋兩個、
3、調(diào)味料:生抽30ml、老抽10ml、鹽10克、胡椒粉少許。
4、先說一下餡料。這個份量很多,如果只是包包子可以減成十分一使用,雞蛋打散,放入油鍋中,炒成蛋碎末
5、香菇清洗干凈后,切成碎粒,瀝干香菇水,豬肉200克加入100克香菇水,攪拌均勻
6、將香菇末、豬肉、雞蛋加入調(diào)味料攪拌均勻即可,面團原料揉成面團,發(fā)酵至兩倍大
7、分成六份,將小劑子搟成圓餅形,外面薄一點,包入餡料,包成包子狀
8、放入涂過油的蒸籠,或底上放硅油紙,醒大一圈后,再蒸14分鐘左右。關(guān)火后二分鐘開蓋
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