原標題：秋天，遇到此物我必買5斤，養(yǎng)肺又潤燥，做法簡單，孩子一口一個

時間過得真快啊，一眨眼炎熱的夏季就過去了，忽然之間變成了秋天。秋天是一個收獲的季節(jié)，市場上新鮮有營養(yǎng)的食材也逐漸多了起來?，F(xiàn)在正值換季期，大家吃飯不僅要美味誘人，還要健康有營養(yǎng)才行?，F(xiàn)在市場上的食材有很多，每一種食材都有很多種不同的做法。雖然做法不同，但吃起來都很美味。

香煎藕餅

By曹小妞

配料：

藕一節(jié)、豬肉150克、雞蛋一個、淀粉2勺、精鹽適量、生抽一勺、蠔油少、糖少許、胡蘿卜少許、小蔥少許、姜少許

烹飪步驟：

1.準備好原材料，清洗干凈

2.豬肉剁成肉泥，蓮藕，胡蘿卜，生姜，香蔥切碎

3.加入淀粉，雞蛋，少量清水順時針攪拌均勻，依次加入上述佐料

4.把餡料搓圓后再放入模具，無模具也可直接做成圓形小餅。電餅檔加熱后，放入適量油，兩面煎黃即可

烹飪小貼士：

1.做香煎藕餅，不需要太多的調料，盡量的保持蓮藕的原汁原味即可，蓮藕本身比較的鮮甜，就已經(jīng)是最好的味道了。