近段時(shí)間，淄博燒烤火爆出圈，淄博也迅速晉升為網(wǎng)紅城市。千龍智庫(kù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，2023年1月1日至4月24日，輿論場(chǎng)中涉淄博相關(guān)信息超過(guò)1700萬(wàn)條，其中淄博燒烤相關(guān)信息507.8萬(wàn)條，占比29.87%。大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)流量、政府作為、平臺(tái)推動(dòng)、大V助力，成為帶火淄博出圈的重要力量?！昂每汀薄盁崆椤薄芭Α保蔀樵u(píng)價(jià)淄博城市品格的網(wǎng)絡(luò)熱詞。

◆誰(shuí)帶火了淄博

數(shù)據(jù)顯示，在淄博出圈前期，社交平臺(tái)對(duì)淄博燒烤爆火起到明顯推動(dòng)作用；出圈之后，網(wǎng)絡(luò)流量與政府作為耦合聯(lián)動(dòng)，主流媒體、大V博主形成宣傳攻勢(shì)，4月8日后日均信息量增長(zhǎng)39倍，成功帶火淄博。

日均信息量增長(zhǎng)39倍

2月23日，抖音博主“mr_木”發(fā)布了一條“淄博燒烤的正確吃法”內(nèi)容，在短視頻平臺(tái)引發(fā)27.3萬(wàn)次點(diǎn)贊、30.9萬(wàn)次轉(zhuǎn)發(fā)。3月5日，正逢周末，山東本地大學(xué)生紛紛打卡淄博燒烤，當(dāng)日火車(chē)站到發(fā)旅客數(shù)量達(dá)到4.8萬(wàn)人次，創(chuàng)下近3年以來(lái)的最高紀(jì)錄。3月29日，央視主播康輝在《主播說(shuō)聯(lián)播》中為淄博燒烤打Call。4月8日，博主“B太”發(fā)布來(lái)山東淄博“打假”視頻，“足斤足兩”的商戶(hù)形象讓淄博贏得輿論廣泛好評(píng)，淄博燒烤火爆全國(guó)。大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，1月1日至4月7日，輿論場(chǎng)中關(guān)于淄博燒烤的信息量達(dá)到63.2萬(wàn)條，日均信息量0.65萬(wàn)條；4月8日至4月24日，信息量達(dá)到443萬(wàn)余條，日均26.1萬(wàn)條。4月8日之后，日均信息量增長(zhǎng)了39倍。

淄博城市熱度的迅速提升，也是淄博市政府及時(shí)抓住流量機(jī)遇，積極加大城市宣傳、規(guī)范市場(chǎng)整治、做好旅客服務(wù)，多重作為耦合疊加的結(jié)果。3月10日，淄博政府召開(kāi)“淄博燒烤”美食品牌發(fā)布會(huì)，推出多項(xiàng)服務(wù)舉措，為游客提供便利；相關(guān)部門(mén)專(zhuān)門(mén)下發(fā)文件，規(guī)定淄博出租車(chē)司機(jī)只要被投訴立馬停運(yùn)、燒烤店誰(shuí)敢坑人立馬關(guān)門(mén)。3月31日，鐵路部門(mén)開(kāi)行燒烤游專(zhuān)線列車(chē)，便利外地游客出行。4月16日，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布《關(guān)于規(guī)范經(jīng)營(yíng)者價(jià)格行為提醒告誡書(shū)》，對(duì)全市廣大經(jīng)營(yíng)者、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)及相關(guān)單位提醒告誡。4月19日，淄博發(fā)布致全市人民的一封信，倡議讓利于客，讓路于客，讓景于客。淄博市政府一系列舉措頻繁登上全國(guó)熱榜，如#淄博政府反應(yīng)也好快#微話題獲得4489.6萬(wàn)次閱讀，贏得輿論好感，知名度陡然上升。

社交平臺(tái)信息占比較大

千龍智庫(kù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，自1月1日至4月24日，全于淄博燒烤的信息量達(dá)到507.8萬(wàn)條，其中423.1萬(wàn)條來(lái)自短視頻和微博等社交平臺(tái)。從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)看，4月8日之前，短視頻平臺(tái)傳播淄博燒烤內(nèi)容的信息量占比為73.3%。4月8日之后，微博、新聞的信息量逐步增多，微博占比從11.5%上升至22.2%，新聞?wù)急纫矎?2.8%上升至14.0%。

大V人均發(fā)帖2.6篇

在淄博出圈過(guò)程中，平臺(tái)大V成為帶動(dòng)淄博知名度和影響力提升的“關(guān)鍵人物”。千龍智庫(kù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)針對(duì)某短視頻平臺(tái)擁有50萬(wàn)以上粉絲的用戶(hù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，參與淄博燒烤話題討論的大V用戶(hù)有2013位，共發(fā)布相關(guān)內(nèi)容5200條，人均發(fā)帖2.6篇。從發(fā)帖量來(lái)看，粉絲數(shù)為100萬(wàn)至500萬(wàn)的用戶(hù)發(fā)帖量更大，粉絲數(shù)1000萬(wàn)以上的用戶(hù)帖文影響更廣泛。以擁有1860萬(wàn)粉絲數(shù)的“B太”為例，其發(fā)布的“山東淄博一座讓我不得不佩服的城市”單條視頻，獲得335.5萬(wàn)次點(diǎn)贊、38.7萬(wàn)次評(píng)論、107.2萬(wàn)次分享。擁有1260萬(wàn)粉絲量的“學(xué)好姐姐”，發(fā)布“淄博燒烤又雙叒火了”視頻后，獲得108.5萬(wàn)次點(diǎn)贊、8.7萬(wàn)次評(píng)論、39.1萬(wàn)次分享。

◆淄博帶火了誰(shuí)

淄博燒烤出圈，帶動(dòng)了城市知名度的提升，淄博迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。除燒烤外，文旅產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)、美食文化同步帶動(dòng)起來(lái)。

文旅景點(diǎn)熱度大幅提升

周村古商城、淄博博物館等景點(diǎn)有著豐富的歷史文化內(nèi)涵、獨(dú)特的地理風(fēng)貌和人文景觀，在淄博燒烤帶動(dòng)下，淄博市政府實(shí)施燒烤+景區(qū)融合發(fā)展，策劃推出“春光正好·淄博燒烤”文旅主題產(chǎn)品，實(shí)施景區(qū)門(mén)票減免優(yōu)惠政策、打造高品質(zhì)公交觀光體系，吸引越來(lái)越多的游客前來(lái)淄博旅游觀光，為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)注入了新的活力和動(dòng)力。千龍智庫(kù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，1月1日至4月20日，周村古商城、海岱樓鐘書(shū)閣、紅葉柿巖信息量分別為60937條、55101條、53154條，位列淄博景點(diǎn)信息熱度前三位。三景點(diǎn)信息熱度是2022年同期的7.5倍。

燒烤三件套帶紅周邊美食

“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”，是淄博燒烤區(qū)別于其他地區(qū)的特色，深受游客青睞。在其帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食也得到了廣泛傳播和推廣，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注淄博的美食文化。以周村燒餅為例，1月1日至4月20日，信息量達(dá)到15條。周村燒餅是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是淄博出名的特產(chǎn)小吃，獲得當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)。在燒烤專(zhuān)列上，周村燒餅被裝進(jìn)文旅禮包提供給旅客，進(jìn)一步提升了其品牌熱度。此外，豆腐箱子、博山炸肉、博山酥鍋等傳統(tǒng)美食同步晉升網(wǎng)紅美食序列。

牧羊村燒烤多次上熱搜

哪些燒烤店熱度高？哪些燒烤專(zhuān)線更受關(guān)注？千龍智庫(kù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，信息熱度高的燒烤店主要集中在張店區(qū)，淄博燒烤“專(zhuān)線6”“專(zhuān)線2”“專(zhuān)線5”等線路受到更多關(guān)注。牧羊村燒烤憑借明星效應(yīng)，獲得大量游客光顧。與該店相關(guān)的#淄博燒烤店主苦口婆心勸排隊(duì)顧客# #淄博一燒烤店生意太火爆停業(yè)休息#微話題一度登上微博熱搜，閱讀量分別達(dá)到5200萬(wàn)次、2.7億次。

文化內(nèi)核成就城市品格

如今，淄博已經(jīng)成為名副其實(shí)的網(wǎng)紅城市。這座城市擁有怎樣的品格？慕名而來(lái)的游客如何評(píng)價(jià)他？千龍智庫(kù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)以1月1日至4月24日為監(jiān)測(cè)周期，以1700余萬(wàn)條淄博相關(guān)信息為研究對(duì)象，生成網(wǎng)絡(luò)詞云圖顯示，“好客”“熱情”“努力”成為評(píng)價(jià)淄博城市品格的網(wǎng)絡(luò)熱詞。

好客——政府安排西裝帥哥在火車(chē)站接站，當(dāng)?shù)鼐用窠o游客贈(zèng)送免費(fèi)的灌湯包，司機(jī)看見(jiàn)外地車(chē)主動(dòng)讓道等，每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)無(wú)不加深了游客對(duì)淄博好客的形象認(rèn)知。熱情——青年驛站免費(fèi)入住，淄博老板娘為趕高鐵小伙1V1烤串，淄博司機(jī)五一免費(fèi)接送外地游客，游客吃燒烤齊唱歌煙火氣滿(mǎn)滿(mǎn)等，每一個(gè)故事都彰顯了這座城市的溫度，博得了網(wǎng)民的積極評(píng)價(jià)。努力——局附近72小時(shí)晝夜施工，開(kāi)通燒烤專(zhuān)線專(zhuān)列，夜巡燒烤夜市，文旅局長(zhǎng)化身推薦官等，每一處努力給公眾帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的感動(dòng)，輿論對(duì)淄博市政府所做的努力也給予滿(mǎn)滿(mǎn)的肯定。

淄博因燒烤而出名，但淄博不僅僅因燒烤才出名。一趟趟燒烤專(zhuān)線，一條條便民措施，一項(xiàng)項(xiàng)真情服務(wù)，一個(gè)個(gè)感人故事，政府、居民、司機(jī)、商家、學(xué)生、大V、媒體……正因?yàn)橛辛烁鞣脚?，積極參與，主動(dòng)維護(hù)，才有了火出圈的淄博。這是一座城市的品格，更是淄博的文化內(nèi)核。

撰寫(xiě) 張世良 制圖 韓彤宇

數(shù)據(jù) 劉昊源 秦茜 宮英慧 宋曼曼

（策劃：千龍智庫(kù)輿情風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估治理中心）

編輯 王琳

校對(duì) 楊許麗