原標(biāo)題：請(qǐng)客必備｜飯桌點(diǎn)菜講究

飯桌點(diǎn)菜講究，辦事吃飯是常事，中國(guó)人的社交，基本上在飯桌上進(jìn)行，正常社交應(yīng)酬下餐館成了常態(tài)。所以難免會(huì)碰到點(diǎn)菜，其實(shí)點(diǎn)菜也是有講究的。下面一起來(lái)看看飯桌點(diǎn)菜講究。

1、關(guān)于點(diǎn)菜的數(shù)量

有的人在點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)想，多點(diǎn)幾個(gè)菜，這樣才顯得大氣。殊不知，點(diǎn)過(guò)多的菜不僅造成不必要的'浪費(fèi)，還會(huì)給賓客造成尷尬的困擾。

因此建議采用n+2的點(diǎn)菜模式。

n+2即在客人的數(shù)量基礎(chǔ)上多加兩道菜。比如4個(gè)人吃飯，就點(diǎn)6個(gè)菜，6個(gè)人吃飯點(diǎn)8個(gè)菜，以此類推.

2、關(guān)于點(diǎn)菜的類別

確定了點(diǎn)菜的數(shù)量后，我們?cè)擖c(diǎn)什么樣的菜才能避免雷區(qū)，讓在座的所有人都滿意呢？

首先，、提前了解一下朋友的家鄉(xiāng)，都有什么習(xí)俗和口味偏好；

其次，詢問(wèn)一下在座的朋友有沒(méi)有什么忌口或者是不喜歡吃的食物；

最后，如果你還不知道點(diǎn)什么菜的話，不如詢問(wèn)下店主或者是服務(wù)員，選擇招牌菜或者是口碑比較高的菜品。

3、點(diǎn)菜講究葷素搭配

如果飯桌上的朋友沒(méi)有葷素的要求的話，建議葷素搭配著來(lái)，葷素比例為1:1.

4、避免點(diǎn)重復(fù)的菜

嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)是同等原材料的菜點(diǎn)一個(gè)即可。比如有過(guò)清蒸鱸魚(yú)了，就不要點(diǎn)松鼠桂魚(yú)了。

5、涼菜

涼菜也是菜單中一個(gè)品類，關(guān)于要不要點(diǎn)涼菜，我個(gè)人建議可以根據(jù)季節(jié)而定，如果是夏季的話，可以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)一至兩個(gè)涼菜，如果是冬季的話，涼菜則可有可無(wú)。

6、點(diǎn)湯還是茶水

有的人點(diǎn)完菜和主食后，往往會(huì)忘記點(diǎn)喝的。這點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，實(shí)則最能反應(yīng)出一個(gè)人的情商。至于是點(diǎn)湯還是點(diǎn)茶水，可以根據(jù)客人的地域來(lái)選擇，比如南方人可能更喜歡喝一些養(yǎng)生湯之類的；而北方人呢，則更側(cè)重于茶飲。

7、小甜品

如果客人中有女性朋友的話，建議可以在餐后加一道小甜點(diǎn)；如果有小朋友在場(chǎng)的話，可以多點(diǎn)一份小甜品或者是點(diǎn)心類的食物，讓服務(wù)員在飯前端上來(lái)，便于安撫小朋友。

8、主食

關(guān)于主食的選擇，如果不方便詢問(wèn)的話，建議根據(jù)客人的地域來(lái)選擇，比如南方人喜歡吃米飯，而北方人喜歡吃面食等習(xí)慣。