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1、材料：金像A270克，牛奶200克，細(xì)砂糖25克，鹽1克，酵母4克，黃油25克。紫薯陷料：紫薯2個(gè)，牛奶20克，細(xì)砂糖20克。

2、除黃油以外的所有原料投入打蛋桶；用刮刀拌勻，手工簡(jiǎn)單揉一下；用打蛋器揉到面團(tuán)光滑，開(kāi)始出筋就可以；揉勻的面團(tuán)；取黃油，用手捏幾下，變軟后揉入面團(tuán)。

3、再用打蛋器打到面團(tuán)可以拉出薄薄的膜，蓋上保鮮膜放在烤箱里發(fā)酵，大約不到半小時(shí)即可發(fā)到2杯大小。

4、放到溫暖的地方發(fā)酵到2倍大；紫薯加牛奶和細(xì)砂糖壓碎，不用過(guò)篩；面團(tuán)分2份，一份加紫薯泥揉成紫薯面團(tuán)，分3份做成紫薯層。

5、另外1份面團(tuán)分3份，排氣后，搟開(kāi)，放一層紫薯層面團(tuán)，卷好，放到烤箱里加一杯熱水發(fā)酵；發(fā)酵到8分滿，就可以烤了，175度，45分鐘。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。