近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天價咖啡引發(fā)熱議。

據(jù)新黃河，11月13日上午，記者聯(lián)系到該門店兩位工作人員，其中一位工作人員表示，6200元一杯的咖啡門店內(nèi)只有一杯單品，目前已有一名顧客預(yù)訂并取走，而另一位工作人員則稱，“有人訂了一份，但還有的。”上海市靜安區(qū)市場監(jiān)管局工作人員則表示，會去了解一下該門店咖啡價格情況。

圖片來源：新黃河

據(jù)該咖啡門店其中一位工作人員介紹，他們店位于上海南京西路商圈附近，剛開業(yè)一周左右，目前還在試營業(yè)階段，店內(nèi)主流產(chǎn)品的定價均在一般消費者的接受范圍內(nèi)，而6200元人民幣一杯的咖啡是一款“標王咖啡”飲品，并且只有一杯，目前已被預(yù)訂的顧客取走。

該工作人員表示，這款“標王咖啡”在菜單上的名字為“瑰夏咖啡”，各方面的風(fēng)味表現(xiàn)比較優(yōu)秀，所用咖啡豆的生長環(huán)境比較優(yōu)越，是今年BOP（最佳巴拿馬杯測大賽）冠軍咖啡豆，得分為96.5，創(chuàng)了新的杯測評分紀錄。該工作人員說，該批次咖啡生豆的標價很高，據(jù)他了解，全球產(chǎn)量總共只有25公斤，以每公斤10005美元，也就是約73000元人民幣的價格打破了生豆競拍價紀錄，被稱為“標王”。

該消息引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，有不少網(wǎng)友認為是營銷噱頭并且難以接受，也有部分對咖啡比較感興趣的網(wǎng)友表示“可能貴有貴的道理”。

有網(wǎng)友表示：“這個價格就很提神！”

也有“懂經(jīng)”的網(wǎng)友進行了科普：瑰夏每年都會有評獎和競標，而價格貴也是因為咖啡豆是拍賣的。

圖片來源：網(wǎng)友評論

據(jù)了解，BOP（Best of Panama）是由巴拿馬精品咖啡協(xié)會（SCAP）于1996年創(chuàng)辦的巴拿馬生豆競賽。2023年8月30日，2023巴拿馬BOP大賽拍賣會結(jié)束。收獲96.5超高評分并刷新賽事評分世界紀錄的大商巴拿馬卡門莊園水洗瑰夏組冠軍——Carmen Geisha（卡門瑰夏），以10005美元/公斤的最終交易價被來自新西蘭的公司Coffee Tech, Limited拍得，一舉打破了行業(yè)售價紀錄，成為世界首支單價超萬美元的咖啡豆。

此前媒體報道，杭州一店鋪也曾推出4988元一杯的高價咖啡。

潮新聞、錢江晚報2022年11月初曾報道，杭州一咖啡店新推一款咖啡，一杯200ml，但是價格為4988元。有網(wǎng)友表示懷疑“這種有人喝過嗎？”后經(jīng)記者聯(lián)系咖啡店主理人，她表示：網(wǎng)上傳的這張照片是真的。這個價格在市面上并不是很貴，官網(wǎng)可以查到價格，就以4988元一杯的“卡門”為例，它的生豆是10005美元/公斤（約36594元/斤）。

店鋪門口的宣傳海報（圖片來源：官方店鋪）

主理人表示，他們這家店與一般的咖啡店不同，主要做手沖咖啡，提供享譽世界的瑰夏精品咖啡。價位較高的咖啡豆，都是通過BOP（巴拿馬最佳咖啡豆大賽）競拍過來的。

資料顯示，BOP競標豆90分以上的產(chǎn)量極稀少，是在特別氣候與地理條件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特別和怡人的風(fēng)味、更優(yōu)質(zhì)柔和的果酸、迷人的花香，以及余韻悠長的甜感。記者通過搜索多個平臺發(fā)現(xiàn)，玫夏咖啡在網(wǎng)絡(luò)上被譽為“咖啡中的超級貴族”。

據(jù)了解，瑰夏價格居高不下是多種因素造成的。瑰夏對于生長環(huán)境很是挑剔，要求種植在海拔較高、有云霧遮陰或者有大量遮陰樹、土壤肥沃的地區(qū)。為了收獲高質(zhì)量的瑰夏咖啡豆，需要有更高的海拔。并且收割時間必須精確且加工速度快。此外，瑰夏的植物葉系統(tǒng)比其他品種更薄，使得光合作用能力較差。根系也可能很弱，無法吸收足夠的水和能量。這意味著產(chǎn)量更低。

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