10月10日，華北理工大學(xué)官網(wǎng)發(fā)布公告：

寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學(xué)學(xué)生食堂委托經(jīng)營項目招標(biāo)并中標(biāo)。2023年10月10日，該公司違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，在經(jīng)營過程中發(fā)生食品衛(wèi)生問題。經(jīng)研究決定，解除與其之間的委托經(jīng)營合同，并將依法依規(guī)追究其相關(guān)責(zé)任。

10月10日，有網(wǎng)友爆料稱華北理工大學(xué)的學(xué)生疑似吃出鼠頭的異物。網(wǎng)友發(fā)布的群聊天截圖顯示，10月10日11時22分許，有人在群內(nèi)發(fā)布幾張食物圖片，其中一塊筷子夾住的深色的肉上有幾根毛，該人還稱這份食物是其室友才在學(xué)校梅二（簡稱“學(xué)校食堂梅園二層”）買到的，看上去像是老鼠頭，但食堂的店家說是牛肉。有群友則質(zhì)疑肉上的毛像是胡須。

網(wǎng)傳群聊截圖

在華北理工大學(xué)公告前，10日晚，紅星新聞記者曾致電相關(guān)知情人獲悉，網(wǎng)曝食堂吃出疑似鼠頭事件發(fā)生后，學(xué)校已與食用到這份食物的人員取得聯(lián)系，并介入調(diào)查此事，食堂涉事窗口已關(guān)閉。一名華北理工大學(xué)學(xué)生的學(xué)生家長獲知此事后向紅星新聞表示，此事應(yīng)當(dāng)嚴(yán)查，若屬實，家長非常擔(dān)心學(xué)生食用后危害身體健康，并希望學(xué)校追究食堂承辦方責(zé)任，甚至應(yīng)更換承包方。

紅星新聞記者致電多名華北理工大學(xué)后勤服務(wù)中心多名工作人員詢問此事，多數(shù)電話被掛斷。梅園三層職工食堂的一名工作人員稱，其對梅園二層所發(fā)之事不知情，只知道江徽公司今年夏天才入駐學(xué)校做餐飲。

寧波市江徽美食餐飲有限公司對外的宣傳資料顯示，該企業(yè)是一家綜合性團膳管理服務(wù)單位，注冊資金5180萬元。公司主營業(yè)務(wù)有團膳餐飲服務(wù)、食品原材料配送、蔬菜種植、畜牧養(yǎng)殖、酒店、超市、物業(yè)管理等，為數(shù)十家高校、中小學(xué)校、政府機關(guān)、企事業(yè)單位、醫(yī)院系統(tǒng)等提供高品質(zhì)的團餐服務(wù)。該公司曾被公示為“寧波市信用管理示范企業(yè)”。紅星新聞記者嘗試聯(lián)系江徽公司的相關(guān)負責(zé)人，但電話無人接聽。