近日生成的臺(tái)風(fēng)，實(shí)打?qū)嵔o浙江送來(lái)了一波清涼！高溫雖有緩和，但悶熱的感覺(jué)依舊存在。因?yàn)樘鞖庠?，你的胃口是否也漸漸變差？不如找一些解暑美食一下你的胃。為大家奉上浙江的夏季清涼美食， 快去品嘗吧~

杭州 · 綠豆糕

在炎熱的夏季當(dāng)然少不了堪稱“消暑之王”的綠豆糕。而素有“知味停車，聞香下馬”雅稱的百年名店——杭州知味觀，其綠豆糕更是地道。綠豆糕造型小巧精致，濕潤(rùn)沙沙，綿軟中帶著絲絲咸香，美味獨(dú)一無(wú)二。

寧波 · 楊梅燒酒

楊梅，單單是這兩個(gè)字便讓人口齒生津。楊梅雖誘人，但鮮食期著實(shí)太短。于是，很多寧波人都喜歡選取上等楊梅來(lái)泡酒，幾乎每家每戶都會(huì)做一點(diǎn)。瓶罐啟封后，一杯落肚，頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩！

寧波 · 百果糕

如果你喜歡糯糯的感覺(jué)，那這份香軟甜蜜的百果糕最適合你了。百果糕是寧波夏季的時(shí)令糕點(diǎn)之一，采用糯米粉、白糖粉及多種果仁制成，散發(fā)著果仁的香味和糯米的清香。

溫州 · 杏仁腐

杏仁腐是溫州傳統(tǒng)的夏令美食，和外地杏仁豆腐不同的是，溫州的杏仁腐并無(wú)杏仁，而是用瓊脂加上牛奶、糖、水等加工而成，成品的形狀和鮮嫩的口感都很像豆腐。一碗杏仁腐，放入桔子、黃桃、芒果、楊梅干、葡萄干等多種食材，炎熱的夏天來(lái)一碗降溫又解饞。

湖州 · 多樣湯

多樣湯占據(jù)著湖州人夏日生活的重要位置。瑩潤(rùn)的糯米為底，灑上綠豆、蜜棗粒、金桔片、冬瓜糖，佐以紅花綠絲點(diǎn)綴，最后沖入冰薄荷糖水，不禁讓人食欲大增，一解夏日的炎熱。

紹興 · 木蓮豆腐

如果要用一種味道來(lái)形容夏天，木蓮豆腐絕對(duì)是紹興人的首選。口渴了便買上一碗冰木蓮豆腐，口感清爽，價(jià)格便宜。作為木蓮豆腐的原材料——木蓮，在紹興的山野里有很多，除了魯迅的百草園、徐渭的青藤書屋，城里的石頭圍墻和石橋上也都有生長(zhǎng)。

金華 · 糖餳

東陽(yáng)有句土話，“七月半，糖餳麻糍當(dāng)一頓”，說(shuō)的是農(nóng)歷七月十五這天，大家不生火做飯，都以糖餳為主食。歷史上立夏一過(guò)，糖餳就開(kāi)始上市。糖餳外觀呈棕紅色，賣時(shí)用刀切成菱形狀，用一瓣荷葉裹住，有種格外的清香。

金華 · 擇子豆腐

對(duì)于金華人來(lái)說(shuō)，夏天最讓人惦記的就是這一口擇子豆腐了。擇子豆腐性涼，既能清熱解暑，又能清心爽腦。做好的擇子豆腐呈栗殼色，加點(diǎn)兒醋和白糖，擱上些蜂蜜或薄荷，再添點(diǎn)冰涼的山泉水，酸酸甜甜，韌而光滑，特別爽口。

衢州 · 水晶糕

半透明的水晶糕沖入冰鎮(zhèn)白糖水，點(diǎn)上些薄荷，連湯帶糕送入口中，或許第一口并不覺(jué)著特別，但在細(xì)細(xì)品味后，那種爽滑、韌性十足的口感混含著薄荷特有的清涼便迅速侵占了鼻腔和喉嚨。

舟山 · 海石花凍

如果說(shuō)有哪種食物可以代表整個(gè)海島的夏天，那就是海石花。當(dāng)石花草自帶的海洋味道融合冰涼甘甜的山泉水，再配上一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，入口即化，回味無(wú)窮，簡(jiǎn)直就是消暑佳品！

臺(tái)州 · 青草糊

所謂“青草”，其實(shí)是一味古老的中藥，有著降火清血、解熱消暑等功效。一碗青草糊，色澤棕黑，有點(diǎn)像龜苓膏，不過(guò)味道比龜苓膏要好。灑一勺白糖粉，點(diǎn)兩滴薄荷，幽幽草香包裹著薄荷的清涼，一口一陣清風(fēng)。

麗水 · 綠豆腐

綠豆腐是一種野生灌木的葉子汁液做成的，含有豐富的膠質(zhì)，加點(diǎn)鹽或者草木灰就能凝結(jié)。在麗水地區(qū)，綠豆腐幾乎一年四季都有賣，綠瑩瑩的像寶石一樣特別惹人喜愛(ài)。

綜合自詩(shī)畫浙江文旅資訊