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          浙江的消暑美食 給你夏天獨(dú)有的快樂(lè)_浙江

          2023-07-17 17:27:09來(lái)源:
          導(dǎo)讀近日生成的臺(tái)風(fēng),實(shí)打?qū)嵔o浙江送來(lái)了一波清涼!高溫雖有緩和,但悶熱的感覺(jué)依舊存在。因?yàn)樘鞖庠?,你的胃口是否也漸漸變差?不如找一些解...

          近日生成的臺(tái)風(fēng),實(shí)打?qū)嵔o浙江送來(lái)了一波清涼!高溫雖有緩和,但悶熱的感覺(jué)依舊存在。因?yàn)樘鞖庠?,你的胃口是否也漸漸變差?不如找一些解暑美食一下你的胃。為大家奉上浙江的夏季清涼美食, 快去品嘗吧~

          杭州 · 綠豆糕

          在炎熱的夏季當(dāng)然少不了堪稱“消暑之王”的綠豆糕。而素有“知味停車,聞香下馬”雅稱的百年名店——杭州知味觀,其綠豆糕更是地道。綠豆糕造型小巧精致,濕潤(rùn)沙沙,綿軟中帶著絲絲咸香,美味獨(dú)一無(wú)二。

          寧波 · 楊梅燒酒

          楊梅,單單是這兩個(gè)字便讓人口齒生津。楊梅雖誘人,但鮮食期著實(shí)太短。于是,很多寧波人都喜歡選取上等楊梅來(lái)泡酒,幾乎每家每戶都會(huì)做一點(diǎn)。瓶罐啟封后,一杯落肚,頓覺(jué)氣舒神爽,消暑解膩!

          寧波 · 百果糕

          如果你喜歡糯糯的感覺(jué),那這份香軟甜蜜的百果糕最適合你了。百果糕是寧波夏季的時(shí)令糕點(diǎn)之一,采用糯米粉、白糖粉及多種果仁制成,散發(fā)著果仁的香味和糯米的清香。

          溫州 · 杏仁腐

          杏仁腐是溫州傳統(tǒng)的夏令美食,和外地杏仁豆腐不同的是,溫州的杏仁腐并無(wú)杏仁,而是用瓊脂加上牛奶、糖、水等加工而成,成品的形狀和鮮嫩的口感都很像豆腐。一碗杏仁腐,放入桔子、黃桃、芒果、楊梅干、葡萄干等多種食材,炎熱的夏天來(lái)一碗降溫又解饞。

          湖州 · 多樣湯

          多樣湯占據(jù)著湖州人夏日生活的重要位置。瑩潤(rùn)的糯米為底,灑上綠豆、蜜棗粒、金桔片、冬瓜糖,佐以紅花綠絲點(diǎn)綴,最后沖入冰薄荷糖水,不禁讓人食欲大增,一解夏日的炎熱。

          紹興 · 木蓮豆腐

          如果要用一種味道來(lái)形容夏天,木蓮豆腐絕對(duì)是紹興人的首選。口渴了便買上一碗冰木蓮豆腐,口感清爽,價(jià)格便宜。作為木蓮豆腐的原材料——木蓮,在紹興的山野里有很多,除了魯迅的百草園、徐渭的青藤書屋,城里的石頭圍墻和石橋上也都有生長(zhǎng)。

          金華 · 糖餳

          東陽(yáng)有句土話,“七月半,糖餳麻糍當(dāng)一頓”,說(shuō)的是農(nóng)歷七月十五這天,大家不生火做飯,都以糖餳為主食。歷史上立夏一過(guò),糖餳就開(kāi)始上市。糖餳外觀呈棕紅色,賣時(shí)用刀切成菱形狀,用一瓣荷葉裹住,有種格外的清香。

          金華 · 擇子豆腐

          對(duì)于金華人來(lái)說(shuō),夏天最讓人惦記的就是這一口擇子豆腐了。擇子豆腐性涼,既能清熱解暑,又能清心爽腦。做好的擇子豆腐呈栗殼色,加點(diǎn)兒醋和白糖,擱上些蜂蜜或薄荷,再添點(diǎn)冰涼的山泉水,酸酸甜甜,韌而光滑,特別爽口。

          衢州 · 水晶糕

          半透明的水晶糕沖入冰鎮(zhèn)白糖水,點(diǎn)上些薄荷,連湯帶糕送入口中,或許第一口并不覺(jué)著特別,但在細(xì)細(xì)品味后,那種爽滑、韌性十足的口感混含著薄荷特有的清涼便迅速侵占了鼻腔和喉嚨。

          舟山 · 海石花凍

          如果說(shuō)有哪種食物可以代表整個(gè)海島的夏天,那就是海石花。當(dāng)石花草自帶的海洋味道融合冰涼甘甜的山泉水,再配上一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,入口即化,回味無(wú)窮,簡(jiǎn)直就是消暑佳品!

          臺(tái)州 · 青草糊

          所謂“青草”,其實(shí)是一味古老的中藥,有著降火清血、解熱消暑等功效。一碗青草糊,色澤棕黑,有點(diǎn)像龜苓膏,不過(guò)味道比龜苓膏要好。灑一勺白糖粉,點(diǎn)兩滴薄荷,幽幽草香包裹著薄荷的清涼,一口一陣清風(fēng)。

          麗水 · 綠豆腐

          綠豆腐是一種野生灌木的葉子汁液做成的,含有豐富的膠質(zhì),加點(diǎn)鹽或者草木灰就能凝結(jié)。在麗水地區(qū),綠豆腐幾乎一年四季都有賣,綠瑩瑩的像寶石一樣特別惹人喜愛(ài)。

          綜合自詩(shī)畫浙江文旅資訊

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