翡翠蝦仁是一道色香味俱全的家常小炒,簡(jiǎn)單而又美味,給人一種清新爽口的感覺。它以鮮嫩的蝦仁為主料,搭配黃瓜、胡蘿卜和木耳,色彩鮮艷,令人垂涎欲滴。
欣賞一下這道翡翠蝦仁的外觀。蝦仁晶瑩剔透,看上去非常誘人。黃瓜和胡蘿卜切成小塊,翠綠的黃瓜絲和鮮亮的胡蘿卜絲相互交織,形成了一幅美妙的畫面。而加入木耳的翡翠蝦仁更顯得豐富多樣,黑白相間的木耳增添了一絲獨(dú)特的口感。
咬一口蝦仁,鮮嫩多汁,帶著海鮮的鮮美味道,讓人回味無窮。然后嘗一嘗黃瓜和胡蘿卜的脆爽,清甜可口,給整道菜增添了一絲清新的口感。最后,品嘗一下木耳的嚼勁,它的口感韌勁十足,豐富了整道菜的層次感。
除了口感上的享受,翡翠蝦仁還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。蝦仁富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)生長發(fā)育。黃瓜和胡蘿卜含有豐富的纖維素和維生素,有助于促進(jìn)消化和維持健康。木耳富含植物性膠質(zhì),有助于降血脂、護(hù)肝養(yǎng)腎。在家里做一道翡翠蝦仁,既能滿足自己的味蕾,又能為家人帶來健康營養(yǎng)。讓我們一起在廚房里創(chuàng)作美食的樂趣,享受烹飪的快樂吧!
【翡翠蝦仁】
制作配料:蝦仁200克 黃瓜1根 胡蘿卜半個(gè) 木耳5-6朵 淀粉2勺 生抽1勺 胡椒粉2克 大蒜2個(gè)
制作方法:
1、準(zhǔn)備所需的食材;
2、蝦仁去殼后,加入胡椒粉和淀粉拌均勻腌漬一小會(huì)兒;
3、黃瓜去皮去瓤,切成菱形塊,胡蘿卜也切成菱形片,大蒜切片備用;
4、碗中加入小半碗清水,加入生抽、少量胡椒粉、淀粉攪勻備用;
5、熱鍋涼油,把蝦仁擺放進(jìn)去,煎至兩面金黃色;
6、另起鍋,加入少量植物油,加入蒜片炒香,再把黃瓜、胡蘿卜、木耳加進(jìn)去翻炒片刻;
7、炒至斷生即可,加入蝦仁;
8、最后把料汁加進(jìn)去;
9、大火收汁即可出鍋;
10、非常爽口的一道家常菜,做法簡(jiǎn)單,而且寓意也非常好,非常適合過節(jié)做給家人吃!
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