日本福島第一核電站核污染水排入海洋，引起了連鎖反應(yīng)。

韓國多個海鮮市場幾乎空無一人

據(jù)中新網(wǎng)援引韓聯(lián)社報(bào)道，在日本開始排放核污染水之際，韓國海濱城市的許多魚市空空蕩蕩。韓國的海鮮消費(fèi)者和漁民對該舉措可能產(chǎn)生的健康和商業(yè)影響保持警惕。

8月24日，韓國港口城市釜山最著名的海鮮市場札嘎其市場和附近著名的生魚片餐館聚集地“民樂洞生魚片一條街”幾乎無人問津。濟(jì)州島南部的東門魚市場也幾乎沒有顧客。

一位現(xiàn)年50多歲的海鮮商販表示，他在東門市場做生意已經(jīng)有20多年了，以往即使生意冷清，在上午10點(diǎn)左右和下午5點(diǎn)到7點(diǎn)也會很熱鬧，但現(xiàn)在“市場空無一人，就像一條沒有游客的公路”。

一位漁民表示，現(xiàn)在對海產(chǎn)品的需求量急劇下降，他和許多漁民都在擔(dān)心自己的生計(jì)問題：“我認(rèn)為海鮮消費(fèi)量已經(jīng)縮減了四分之一，價(jià)格可能會更低，我不知道該如何繼續(xù)下去了。”

國內(nèi)有日料店刺身點(diǎn)單量翻倍

據(jù)第一財(cái)經(jīng)，有餐飲業(yè)界人士透露，今天（8月24日）到店點(diǎn)刺身尤其是三文魚和金槍魚的客人比平時翻倍。

“我們看到了這幾天關(guān)于日本排放核污染水的事情，擔(dān)心今后的海產(chǎn)品會有影響，但目前日料店的水產(chǎn)品應(yīng)該還是安全的，所以特意今天來吃一頓。”消費(fèi)者張女士說。

不過，消費(fèi)者其實(shí)不用過于擔(dān)憂之后食用海鮮的問題。第一財(cái)經(jīng)記者通過采訪了解到，總體來說，各個價(jià)位的日料餐廳對日本食材的依賴程度不高，但確實(shí)都在尋找一些新的供應(yīng)商，甚至一些老板早有準(zhǔn)備。

多家日料店緊急聲明

據(jù)南方+，多家以“日料”為招牌的店家表示，海鮮都從國內(nèi)選材或從其他沿海國家進(jìn)口，未來或?qū)⒖紤]轉(zhuǎn)型。

8月24日，廣州“大雄壽司”在公眾號上作出聲明，稱該公司采用的均為正規(guī)渠道采購符合安全規(guī)范的食材，并未使用福島等日本10縣的產(chǎn)品。

24日下午，“嵐山日料”發(fā)出“食材產(chǎn)地公告”，稱嵐山日料嚴(yán)格遵循國家規(guī)章制度，全面禁止進(jìn)口日本食材，請廣大消費(fèi)者們安心食用。

“半藏”日料店也發(fā)布了食材產(chǎn)地調(diào)整公告，宣布將全面暫停進(jìn)口產(chǎn)自日本的水產(chǎn)品。

日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴時代周報(bào)記者，吉野家不會使用日本進(jìn)口的食材?！拔覀兪强觳推放?，已經(jīng)本土化挺長時間，不可能去用日本進(jìn)口的原材料。假如要從日本進(jìn)口食材，生產(chǎn)成本也不允許?！?/p>

為確保產(chǎn)品原料的供應(yīng)穩(wěn)定，一些日料店已經(jīng)開始引入多樣化的海產(chǎn)品，包括來自新西蘭、加拿大、法國等國家和地區(qū)的海鮮。

據(jù)第一財(cái)經(jīng)，人均消費(fèi)428元的日料店“青山瀾”員工表示，以前其實(shí)許多食材是從日本進(jìn)口的，但現(xiàn)在海膽要從朝鮮進(jìn)口，金槍魚要從西班牙進(jìn)口了。

人均消費(fèi)786元的日料店“芥末 Wasabi”則表示，門店大多數(shù)食材是從法國或者新西蘭進(jìn)口的。

人均消費(fèi)1029元的日料店“一樽”員工則表示，此前海關(guān)總署沒有出臺該政策的時候，門店有一半的食材來自日本，“之后會進(jìn)波士頓的藍(lán)鰭金槍魚?！?/p>

人均消費(fèi)1811元海鮮餐廳“伙坊水產(chǎn)”相關(guān)人員表示，金槍魚不光是日本有，只是說日本的比較出名而已，西班牙這些地方都有的，所以對門店影響不是很大，可能有一些原產(chǎn)地會換一下，目前不會漲價(jià)，但今后還不確定。

在上海經(jīng)營一家人均消費(fèi)2000元的日本Omakase的老板表示：“這次的政策對一些高端日料店，尤其是以生食為主的壽司店影響很大。但是同時可能會促使中國本地食材供應(yīng)鏈的升級優(yōu)化。福建、山東、海南等地的海鮮食材都可能提供替代品。我們門店對于更換供應(yīng)商倒是提前就有準(zhǔn)備了?！?/p>

圖 / 第一財(cái)經(jīng)

有店主火速轉(zhuǎn)行

比起食材來源，對于廣大國內(nèi)的日料店經(jīng)營者而言，日本強(qiáng)排核污水所帶來的負(fù)面輿論，才是最大難題。據(jù)時代周報(bào)，早在幾個月前，部分日料店主已做好轉(zhuǎn)行的準(zhǔn)備。

8月24日，一位在上海長寧經(jīng)營日料店的店主表示，日料市場的下行趨勢明顯?！凹词故俏覀冞@種做私域?yàn)橹鞯牡暌矔艿截?fù)面風(fēng)評的影響。很多同行從收到日本將排放核廢水的消息時就準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行，今天塵埃落定，我也下定決心了?！?/p>

市場影響幾何？

據(jù)時代周報(bào)，從業(yè)超20年的水產(chǎn)進(jìn)口商鄭宇（化名）透露，即便不從日本進(jìn)口，青花魚與秋刀魚也能從中國等其它渠道獲得；日料中的高人氣食材三文魚，主要來自智利與挪威；至于鰻魚，則早就實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)，日本甚至需要大量進(jìn)口中國養(yǎng)殖的鰻魚。

7月份中國進(jìn)口日本水產(chǎn)品減少超3成

根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布數(shù)據(jù)，2023年1~7月中國從日本進(jìn)口魚類等水產(chǎn)品的商品總額為19.37億元（人民幣，下同），其中7月進(jìn)口額為2.35億元，同比減少29%，環(huán)比下降33.7%；2022年和2021年全年，進(jìn)口總額分別為33.96億元、25.35億元。

日本核污染水排海A股沖擊波

“結(jié)合A股市場，我認(rèn)為與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的是海產(chǎn)品和食鹽，這方面的上市公司這幾天也有股價(jià)異動?！币晃凰侥纪顿Y總監(jiān)8月24日對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說。

水產(chǎn)品企業(yè)制定預(yù)案

8月24 日，*ST佳沃針對核污染水排海對公司三文魚養(yǎng)殖有何影響的問題回復(fù)稱，“智利海域位于南半球，并且為距離日本最遠(yuǎn)的海域，其受到的輻射影響最小，所以目前看不會對公司智利的三文魚養(yǎng)殖有大的影響?！?/p>

國聯(lián)水產(chǎn)則稱，公司已做好日本核污染水排海的相關(guān)預(yù)案。“公司國際采購的原料主要以南美白對蝦為主，采購地區(qū)主要以南亞、中東地區(qū)為主，近年來公司太平洋沿岸地區(qū)采購逐步減少?！眹?lián)水產(chǎn)表示。

但核污染水排放將對海產(chǎn)品市場帶來變局已是不爭事實(shí)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2022年全國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)，按當(dāng)年價(jià)格計(jì)算，全社會漁業(yè)產(chǎn)值15267.49億元，其中，海洋捕撈產(chǎn)值2488.91億元，海水養(yǎng)殖產(chǎn)值4638.84億元。漁業(yè)產(chǎn)值中，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)值比例為46.7∶53.3，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)值比例為81.9∶18.1。

另外，2022年，我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)定在225萬噸左右，約占國內(nèi)海洋魚類產(chǎn)量的30%。有資料顯示，中國遠(yuǎn)洋漁獲總量的60%以上都來自環(huán)太平洋，而西北太平洋更是中國重點(diǎn)捕撈地區(qū)之一。

“公司遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)務(wù)位于西非的毛里塔尼亞，日本核污染水排海對公司暫未產(chǎn)生影響?！?百洋股份指出。

而在8月23日和24日，百洋股份股價(jià)均放量漲停，這或與其擁有淡水產(chǎn)品有關(guān)。“目前，公司水產(chǎn)品加工外銷的產(chǎn)品主要以淡水養(yǎng)殖的羅非魚為原料，產(chǎn)品包括凍羅非魚片、條凍羅非魚等，主要出口美國、歐盟、中東、拉美、墨西哥、加拿大等國家和地區(qū)?！卑傺蠊煞荼硎?，“水產(chǎn)加工業(yè)務(wù)內(nèi)銷目前主要以批發(fā)流通渠道為主?！?/p>

深耕海洋牧場的獐子島股價(jià)也在8月22日至24日連漲3天，區(qū)間漲幅達(dá)到17.46%。“公司會嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于水產(chǎn)品進(jìn)口的相關(guān)要求。同時，加強(qiáng)出廠產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，保證產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，也會堅(jiān)定維護(hù)海洋環(huán)境、食品安全和公眾健康。”針對核污染水排放影響，獐子島工作人員如此回復(fù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。

該工作人員還稱，目前獐子島經(jīng)營正常，并建議后續(xù)可以關(guān)注國際或者國家的權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查與檢測結(jié)果。

井礦鹽產(chǎn)量比例上升

核污染水排放也對鹽業(yè)上市公司也帶來了影響。

“日本核污染水排放，對現(xiàn)在的海鹽消費(fèi)者多少有些影響，這對井礦鹽的銷售會有促進(jìn)作用。”云南能投有關(guān)人士8月24日下午向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，“但市場應(yīng)該沒有這么快反應(yīng)?！?/p>

“我們生產(chǎn)的是井礦鹽，工業(yè)鹽和食用鹽都有。”上述云南能投有關(guān)人士說，“公司會根據(jù)市場需求，較快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?！?/p>

以鹽業(yè)為最大收入來源的魯銀投資，此前針對核污染水排放回復(fù)稱，公司所屬海鹽食鹽生產(chǎn)企業(yè)菜央子鹽場、寒亭一鹽場位于渤海灣地下鹵水富裕區(qū)域，食鹽生產(chǎn)所用的原鹽系采自地下100米左右的鹵水蒸發(fā)結(jié)晶而成，“地下鹵水是古海水經(jīng)上萬年地質(zhì)變化形成，因取自地下，不受海洋環(huán)境變化影響?！?/p>

但海鹽的銷售可能因此受到影響。

根據(jù)中國鹽業(yè)總公司公布的數(shù)據(jù)，2004年，中國制鹽生產(chǎn)能力達(dá)到4700多萬噸，鹽產(chǎn)量4300多萬噸，其中，海鹽約占60%，井礦鹽約占30%，湖鹽約占10%。

不過，在食用鹽領(lǐng)域，目前的使用格局已經(jīng)發(fā)生了較大變化，中國鹽業(yè)協(xié)會會長王小青近日公開宣稱，我國生產(chǎn)食用鹽使用的原料有海鹽、井礦鹽、湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%、61%、17%。

“現(xiàn)在確實(shí)發(fā)生變化了，由于海水質(zhì)量的影響，海鹽產(chǎn)量下降，井礦鹽的占比會越來越大。”蘇鹽井神相關(guān)人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，“從成本上講，海鹽比較低，但工業(yè)化程度不如井礦鹽。”

至8月24日股價(jià)已連收3個漲停板的江鹽集團(tuán)亦稱，其食鹽產(chǎn)品屬井礦鹽，鹽鹵精華源自封存于千米的地下，遠(yuǎn)離污染，保存著最初的純凈品質(zhì)。“核污染水排放事件剛剛發(fā)酵，我們可以根據(jù)市場需求增加產(chǎn)量，保供沒有任何問題?！鄙鲜鎏K鹽井神相關(guān)人士指出。

“中方暫停進(jìn)口日本水產(chǎn)品是完全必要的”

據(jù)央視新聞，8月24日，中國駐日本大使吳江浩就日方啟動福島核污染水排海向日本外務(wù)事務(wù)次官岡野正敬提出嚴(yán)正抗議。

24日晚，該詞條在微博熱搜上“爆”了。

吳江浩表示，今天日方罔顧國內(nèi)外強(qiáng)烈質(zhì)疑和反對呼聲，將核污染風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給包括中國在內(nèi)周邊鄰國和國際社會，將一己私利凌駕于地區(qū)和世界各國民眾長遠(yuǎn)福祉之上，將全球海洋環(huán)境和全人類健康作為危險(xiǎn)賭注，執(zhí)意正式啟動福島核污染水排海，中方對此堅(jiān)決反對，再次向日方提出嚴(yán)正抗議，要求日方立即中止這一極端自私自利和不負(fù)責(zé)任的行為。

吳江浩指出，福島核是迄今全球發(fā)生的最嚴(yán)重核之一，造成大量放射性物質(zhì)泄漏。國際上沒有以排海方式處理的先例，更缺乏經(jīng)過科學(xué)和實(shí)踐檢驗(yàn)、確證“安全無害”的排海技術(shù)。日方在未充分論證現(xiàn)有排海技術(shù)的長期安全性和可靠性、未取得各利益攸關(guān)方廣泛諒解、未建立完備的國際監(jiān)督和追責(zé)賠償機(jī)制的情況下，執(zhí)意強(qiáng)行啟動排海，蘊(yùn)含巨大風(fēng)險(xiǎn)隱患和不可預(yù)測危害。回顧人類歷史，由于人為決策失誤導(dǎo)致生態(tài)災(zāi)難的慘痛教訓(xùn)比比皆是，我們不能讓類似的悲劇再次上演。

吳江浩強(qiáng)調(diào)，海洋是全人類賴以生存的藍(lán)色家園，各國都負(fù)有保護(hù)和保全海洋環(huán)境的國際法義務(wù)。日方無權(quán)擅自決定向海洋傾倒核污染水，必須對由此引發(fā)的后果承擔(dān)全部責(zé)任。日方排海已經(jīng)引發(fā)中國消費(fèi)者對于食品安全的強(qiáng)烈擔(dān)憂。中國政府一貫堅(jiān)持人民至上，必須堅(jiān)決回應(yīng)人民關(guān)切，維護(hù)海洋環(huán)境、食品安全和公眾健康。

吳江浩表示，中方嚴(yán)肅敦促日方立即停止排海，以負(fù)責(zé)任的態(tài)度同周邊鄰國誠實(shí)溝通，接受國際社會嚴(yán)格監(jiān)督，切實(shí)采取科學(xué)、安全、透明的方式處置核污染水。如果日方執(zhí)意為之，將背上長遠(yuǎn)的道義與法律責(zé)任。

吳江浩指出，中國政府宣布全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品，是理所當(dāng)然的，也是完全必要的。造成這一局面的責(zé)任完全在日方，日方應(yīng)該反躬自省。

中鹽集團(tuán)聲明：保障食鹽市場供應(yīng)

8月24日傍晚，我國鹽行業(yè)龍頭企業(yè)、唯一企業(yè)和唯一全國性企業(yè)——中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司發(fā)布聲明稱，當(dāng)前我國井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。中鹽集團(tuán)還表示，食鹽儲備供應(yīng)充足，請社會各界理性消費(fèi)，不要盲目搶購。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：加大對海洋水產(chǎn)品核污染風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度

據(jù)央視新聞，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全，將嚴(yán)格按照水產(chǎn)品中放射性物質(zhì)限制濃度國家標(biāo)準(zhǔn)，加大對海洋水產(chǎn)品核污染風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廣大人民群眾切身利益。同時，密切關(guān)注日本福島核污染水排海對我國海洋漁業(yè)可能造成的危害，保護(hù)海洋漁業(yè)健康發(fā)展。