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熱泡法。沖泡之前先用開水溫杯,一來可以洗濯杯內(nèi)灰塵,二來可以提高杯內(nèi)溫度有助于揮發(fā)茶香。毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。
1、冷泡法。先在茶杯里投入適量的毛尖茶葉,再把冷水注入茶杯,好的毛尖不用洗茶,否則會洗掉部分營養(yǎng)物質(zhì)。冷泡法比較簡單但是所需的時(shí)間一般比較長,等到茶葉一根根飄起來好像在杯中跳舞時(shí)就證明已經(jīng)泡好了。
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