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1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時(shí)。
2、待其泡透發(fā)脹后,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì),注意不要弄斷燕絲,最后撈干水分。溫馨提示:期間加一滴的生油,用筷子輕輕的攪動(dòng),這樣燕窩洗毛會(huì)浮出水面。
3、然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲,用清水再浸泡2-3小時(shí)。這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠,隨用隨取。
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