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1、燕窩泡發(fā)好后常換水冰箱冷藏保存。

2、泡發(fā)好的燕窩呈絲條狀，燕窩中含有較高的水分，如放置在溫度28度以上的環(huán)境中6小時(shí)，則容易遭受細(xì)菌侵襲產(chǎn)生異味，之后可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，因此泡發(fā)好的燕窩需低溫保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制細(xì)菌繁殖，延長(zhǎng)保鮮期大約3—5天左右。

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