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烏魚,又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等,屬鱸形目,鱧科。在我國(guó),鱧科魚類有兩屬:鱧屬和月鱧屬。鱧屬內(nèi)有烏鱧(及黑龍江亞種)、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點(diǎn)鱧、鱧、紋鱧等7種,還有一種白色的;月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養(yǎng)殖對(duì)象的是烏鱧和斑鱧。
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