當(dāng)下有很多小伙伴對于涼拌雞肉絲的做法 下飯菜的標(biāo)配就是它了方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下涼拌雞肉絲的做法 下飯菜的標(biāo)配就是它了詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些涼拌雞肉絲的做法 下飯菜的標(biāo)配就是它了相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、首先我們選用的雞胸肉，將兩塊雞胸肉切成肉塊，一定要順著肉的紋理切開哦，這樣后面撕肉絲的時候才容易撕下來。

2、將切好的雞胸肉塊放入鍋中燒開的熱水中，然后將雞肉煮至變色，關(guān)火蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。這樣雞肉不會變柴而且口感杠杠好。燜煮十五分鐘過后，將雞胸肉塊放入冰水中冷卻。

3、在冷卻雞胸肉的過程中，我們準(zhǔn)備兩根小黃瓜洗干凈，然后切絲備用。

4、冷卻過后的雞胸肉，用手撕成雞絲，撕開的越細(xì)越好，這樣雞絲會更入味。

5、既然是涼拌菜，怎么能少得了調(diào)料呢。我們拿出一個小碗來調(diào)制調(diào)料，碗中加入一勺白糖，一勺香醋，兩勺醬油，三勺煮過雞胸肉的湯水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6、最后拿出一個大碗，把雞絲，黃瓜絲還有調(diào)制好的料汁一起倒入碗中攪攪攪攪攪拌均勻，然后靜置一會，讓食材入味。

7、最后拿出一個好看的盤子，把涼拌好的雞絲菜盛入盤中，配上一碗米飯或者其他主食，想想就很美味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。