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1、雞蛋打入容器中，加入酵母粉攪拌均勻后倒入面粉揉勻后揉成團。容器刷油，放入揉好的面團蓋蓋，醒發(fā)至2倍大。

2、面板上刷油，把醒發(fā)好的面團搟成長的面片。切成小段。取1個小段搟成薄的面片。切成面條。

3、鍋中燒油至8成熱。自家炸，油不用倒太多，一次少放點面條，多炸幾次不浪費。

4、放入切好的面條，用筷子快速劃開。面條會迅速膨脹，炸至淺黃色撈出即可。

5、提前把枸杞、葡萄干洗凈控水。炸面條剩下的油，倒入油碗中?？梢园铔霾嘶蚱渌?/p>

6、把牛奶倒入鍋中，加入白糖、麥芽糖、蜂蜜，喜歡用鍋鏟順著一個方向慢慢攪動。

7、攪至糖漿粘稠。倒入炸好的面條，翻拌均勻，使糖漿均勻的裹在面條上。

8、容器內(nèi)提前刷好油，撒上芝麻、枸杞、葡萄干。

9、把裹好糖漿的面條倒入容器在撒上芝麻、枸杞、葡萄干，戴上一次性手套，用兩手把面條用力壓平，放一邊晾涼。容器也可用方形模具，按個人喜好而定

10、涼好的沙琪瑪?shù)钩龊笄谐砷L條。再切成小塊。加了枸杞、葡萄干的沙琪瑪顏色很漂亮吧。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。