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　　色拉油是可食用植物油。色拉油是由各種植物原油，經(jīng)過(guò)脫脂等一系列加工所制作出來(lái)的高級(jí)植物油。主要用于各種食物加工，涼拌調(diào)醬等。色拉油含有豐富的維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化和降血脂的功效，可預(yù)防心血管疾病，利于大腦發(fā)育。

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