當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于毛肚是什么動(dòng)物的什么部位，到底什么是毛肚？方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下毛肚是什么動(dòng)物的什么部位，到底什么是毛肚？詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些毛肚是什么動(dòng)物的什么部位，到底什么是毛肚？相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

在冬天吃上暖乎乎的火鍋是一件很享受的事情，而火鍋必點(diǎn)的配菜有大多數(shù)人喜歡的毛肚。說(shuō)起毛肚，到底什么是毛肚呢?毛肚是什么動(dòng)物的什么部位呢?一起來(lái)看看吧!

毛肚主要是指牛胃的瘤胃部分，而千層肚才是多指的是牛的瓣胃。在一些地區(qū)也將千層肚稱(chēng)之為毛肚。實(shí)際上，火鍋里的毛肚主要是指牛的瘤胃。

牛是復(fù)胃反芻動(dòng)物，一共有四個(gè)胃室，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。其中，瘤胃是主要被稱(chēng)之為“毛肚”的可食用部分。

毛肚一般有兩種，一是吃飼料長(zhǎng)大的牛的瘤胃，顏色發(fā)黃;二是吃糧食長(zhǎng)大的牛的瘤胃，這樣的毛肚一般發(fā)黑。還有一種是，偏白的漂白過(guò)的毛肚，一般是可以長(zhǎng)期冷凍保存的。

自從重慶火鍋出名了之后，作為火鍋必點(diǎn)配菜的毛肚也隨之火爆起來(lái)?；旧?，我國(guó)的毛肚消費(fèi)主要是以重慶火鍋為代表的涮燙類(lèi)。

毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃毛肚可以補(bǔ)充人體所需元素，對(duì)身體有著一定好處。

毛肚有著補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩等良好的功效，而且毛肚適合病后虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱的人食用。

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