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1、原料：

羊肉、蔥、姜片、小紅辣椒、大鹽、花椒

2、具體步驟：

（1）準(zhǔn)備材料，將羊肉切成小塊。

（2）冷水下肉，開(kāi)大火，煮15分鐘。

（3）利用這段時(shí)間將蔥切段，綠色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入調(diào)料盒。

（4）大火煮開(kāi)后，將血沫打干凈！

（5）加入調(diào)料，轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)小時(shí)！

（6）加入食鹽，開(kāi)大火30分鐘。

（7）出鍋，加入香菜或蔥花點(diǎn)綴。

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