當(dāng)下有很多小伙伴對于家常姜母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節(jié)食用方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下家常姜母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節(jié)食用詳細的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些家常姜母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節(jié)食用相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、首先將買回來的鴨子切塊,洗凈焯水后瀝干備用。姜片切好,八角洗凈。
2、鍋內(nèi)放少許油(因為鴨子本來油就很多),油熱后放入姜片煸香,待姜片有點焦黃的時候加入八角繼續(xù)煸香一會。
3、加入瀝干水分的鴨肉。
4、繼續(xù)翻炒,直到鴨肉的油分都被炒出來,加入醬油生抽繼續(xù)翻炒一會,待鴨肉炒至金黃色計入水即可。
5、加水,水量沒過鴨肉即可,大火燒10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,燜煮過程中可適當(dāng)翻炒一下,避免糊鍋。
6、最后起鍋前轉(zhuǎn)大火燒干水分,即可加鹽調(diào)味裝盤。
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