當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于怎樣曬豆腐干白?曬豆腐干白的方法是什么?方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下怎樣曬豆腐干白?曬豆腐干白的方法是什么?詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些怎樣曬豆腐干白?曬豆腐干白的方法是什么?相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
曬豆腐干,想要保持顏色,可以將豆腐干陰晾一段時(shí)間后再曬。在晾曬豆腐干的時(shí)候,要給豆腐干翻面,使其正反兩面顏色均勻。同時(shí)要確保環(huán)境干凈,避免環(huán)境過(guò)臟導(dǎo)致豆腐干上積攢灰塵。豆腐干曬好后,可將其放進(jìn)冰箱內(nèi)儲(chǔ)存。
在曬豆腐干的過(guò)程中,若是方法不當(dāng),豆腐干的顏色會(huì)比較黑。想要保持顏色,使豆腐干顏色稍白一些,可以給豆腐干陰晾一段時(shí)間后再曬。將選擇硬度較好的豆腐,將其切成稍厚的豆腐塊,切好后,在豆腐塊的兩面涂抹適量的食鹽。
將食鹽涂好后,把豆腐塊放在米篩上,將其放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的位置,陰晾一段時(shí)間,有利于鹽分腌浸豆腐。陰晾1~2天后,可以將豆腐干放在室外光線充足的位置晾曬。充足的光照環(huán)境下,能夠快速蒸發(fā)掉豆腐干的水分,可使其變干。
在曬豆腐干的過(guò)程中,要確保環(huán)境干凈,否則豆腐干會(huì)積攢灰塵,容易使豆腐干變臟,會(huì)使其顏色發(fā)黑。在晾曬過(guò)程中,要給豆腐干翻面,使其正反兩面顏色均勻。在豆腐干完全變干后,可以將其裝在干凈的塑料盒中,可放進(jìn)冰箱內(nèi)儲(chǔ)存。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。