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買回來的鐵鍋先用洗潔精和熱水清洗干凈,再取一塊肥肉,用筷子夾住,圍著鐵鍋的內(nèi)部進行打圈。也可以直接使用刷子刷上一層食用油,再進行加熱,最后使用熱水清洗干凈,這時就可以看到鐵鍋的內(nèi)部非常光亮,就可以使用了。
鐵鍋剛買回來,如果處理的好的話可以去除鐵銹味,還不粘鍋,能延長鐵鍋的使用壽命。首先要用熱水煮鍋進行消毒,再用洗潔精清洗掉鍋里的雜質(zhì)。最后用清水清洗干凈,用火將鐵鍋燒干避免生銹。
找?guī)讐K肥肉將它切成條,放入鍋內(nèi)加熱打圈,讓鍋內(nèi)的每一個地方均勻的粘上油。沒有肥肉的話,直接取一個刷子,將鐵鍋內(nèi)部均勻的刷上油。再直接用熱水清洗一遍鍋的內(nèi)部,用大火給鐵鍋烘干即可。
如果鐵鍋使用時間太長生銹了,可以先用加入適量開水煮沸,大約10分鐘左右。再用砂紙磨掉鐵鍋表面的鐵銹和殘留物,用清水清洗干凈后及時的燒干水分。最后用淘米水浸泡鐵鍋幾個小時,用清水清洗干凈即可使用。
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