當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于鐵鍋燉餅子怎么做 你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下鐵鍋燉餅子怎么做 你都學(xué)會(huì)了嗎詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些鐵鍋燉餅子怎么做 你都學(xué)會(huì)了嗎相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、玉米面和小麥面粉各半,再加入1小勺泡打粉,混合均勻
2、慢慢倒入熱水,用筷子攪拌成絮狀,揉成面團(tuán)醒發(fā)
3、醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候可以準(zhǔn)備燉魚(yú)的材料
4、鯽魚(yú)處理干凈后在魚(yú)身打花刀,抹上鹽和料酒,放姜絲腌制十分鐘
5、青紅椒切絲,準(zhǔn)備各種配料
6、鍋燒熱,用生姜抹一遍鍋底
7、加入油,油燒熱后放入鯽魚(yú)
8、一面煎好之后翻面,將兩面都煎至金黃,將煎好的鯽魚(yú)盛出
9、鍋中熱油,放入姜、蒜、大料、干辣椒,放入豆瓣醬
10、炒出香味,將煎好的鯽魚(yú)放入鍋內(nèi),倒入水,加入生抽、老抽、料酒
11、加入白糖小火燉,將面團(tuán)分成劑子,做成圓餅
12、將做好的玉米餅子貼在鍋邊沿,蓋上鍋蓋慢燉
13、餅熟后,放入青紅椒絲斷生,略收汁就可以出鍋了
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。