梅州是著名“金柚之鄉(xiāng)”。當(dāng)年從廣西容縣沙田村引進的沙田柚，十多年來在梅州開枝散葉，青出于藍而勝于藍。1995年被國家命名為“中國金柚之鄉(xiāng)”，“梅州金柚”成了聞名全國的名牌產(chǎn)品，成了梅州地區(qū)農(nóng)村的經(jīng)濟支柱。

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