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玻璃瓶裝啤酒的保質期為六個月,而罐裝啤酒的保質期為一年。其中,桶裝啤酒的保質期最短,大約可以保存一個星期。桶裝啤酒一般是未經殺菌的生啤,保質期比較短。
啤酒的保質期是多久
啤酒是用麥芽作為原材料,加入啤酒花之后經過液態(tài)糊化、糖化、液態(tài)發(fā)酵釀制而成的。啤酒所含的營養(yǎng)十分豐富,如多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽等。
一般來說,玻璃瓶裝啤酒的保質期為六個月,國際上規(guī)定為四個月。玻璃瓶裝的啤酒瓶一般都為深褐色或者深綠色,這是為了避光,防止啤酒變質。
除此之外,罐裝啤酒的保質期稍微長一些,保質期為一年。而桶裝啤酒的保質期最短,大約為一星期。這是因為桶裝啤酒多為生啤,所以保質期較短,多會選擇就近售賣。
在保存啤酒的時候,最好選擇低溫、避光保存??梢詫⑵【品胚M冰箱里保鮮,這樣就可以延緩啤酒的變質,尤其是在夏天的時候。
其次,就是要注意避光保存。這是因為啤酒在光照和高溫的環(huán)境中產生很多二氧化碳,不僅會導致啤酒變質,而且還可能會引起爆炸。因此,啤酒瓶一般都是深色的。
如果啤酒過期了就不要再飲用了,可以用來洗頭、澆花、擦玻璃等。啤酒在剛過期的時候沒有異味,只是其味道變差了,但最好不要飲用。
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