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1、新鮮金桔洗凈,去蒂擦干,對半切開,去核。
2、鍋中放入冰糖和適量清水燒開。
3、待水開,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。
4、關(guān)火,晾涼,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數(shù)天后即可食用。
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