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芝麻丸是以黑芝麻為主要原料,經(jīng)蒸、曬、磨等工序制成的蜜丸,具有補(bǔ)肝益腎、健腦強(qiáng)身、填精髓、延衰老、潤(rùn)燥滑腸、延年益壽等功效與作用。具體做法:將黑芝麻洗凈,上鍋蒸熟后曬干,反復(fù)蒸曬2-3次(有的古方中要求九蒸九曬);再將曬干的黑芝麻磨成細(xì)末,煉蜜為丸。
芝麻丸的功效
1、能夠滋養(yǎng)肝腎。因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講芝麻丸入肝經(jīng)、腎經(jīng),性平、味甘,對(duì)于肝腎虛損所導(dǎo)致的精血不足、須發(fā)早白、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、四肢無(wú)力的人,如果適當(dāng)食用芝麻丸通過(guò)滋養(yǎng)肝經(jīng)和腎經(jīng),有很好的滋養(yǎng)肝腎、緩解癥狀的功效。
2、能夠潤(rùn)燥滑腸。因?yàn)橹ヂ橥璁?dāng)中含有豐富的脂肪,對(duì)于腸燥便秘、排便困難的人,有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的功效。芝麻丸每次服3克,一日服3次,用溫開(kāi)水或溫米酒吞服。黑芝麻也叫胡麻、油麻、巨勝、脂麻,分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用及烏發(fā)、美容等功效。黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥”等功效,被視為滋補(bǔ)圣品。
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