當(dāng)下有很多小伙伴對于菠菜汁和面怎樣做更綠 顏色鮮艷味道美味的面條方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下菠菜汁和面怎樣做更綠 顏色鮮艷味道美味的面條詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些菠菜汁和面怎樣做更綠 顏色鮮艷味道美味的面條相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、取適量的菠菜葉,不要莖。
2、開水燙一下,燙一下能面團(tuán)顏色更綠,也煮好之后也不會褪色太多,還可以稍微放一丁點(diǎn)的食用小蘇打,也可使顏色更綠。
3、焯過水的菠菜葉用料理機(jī)打成泥。
4、菠菜汁不要再加水,直接和面粉和成光滑的面團(tuán),另外取一些白面和30度大約微微溫的水,合成面團(tuán),面粉和水的比例約為2比1.和面的時候加少許蛋清,面團(tuán)會更加筋道,菠菜面團(tuán)不需要另外加水,這樣做出來的面團(tuán)顏色翠綠漂亮。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。