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1、將白菜洗凈,切成絲條狀(注意不能太細(xì),太細(xì)影響口感,而且出鍋時(shí)有一種蔫不拉幾的感覺。讓人沒有食欲。),豆腐切塊,將準(zhǔn)備好的粉條劈成一段一段,一條一條的形狀。備用。
2、倒入少量的油,油開后,喜歡吃肉的朋友,也可以加一點(diǎn)肉進(jìn)去,然后將白菜倒進(jìn)去,一直翻炒,炒到將白菜里的水煸炒的快揮發(fā)時(shí)。加水,加入粉條,(將粉條放在最底部,讓白菜蓋住粉條,)再加入豆腐。
3、分別加入食鹽,和醬油,大火5~10分鐘即可。
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