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1、石斛雞湯是一道以烏骨雞、石斛、茯苓片、西洋參為主要食材制作而成的一道美食。做法簡單,營養(yǎng)豐富,極具有滋補功效,適合老人虛人。
2、材料:烏骨雞1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋參7.5克,鹽1/2大匙。
3、烏骨雞洗凈,切塊,放入滾水中氽燙去血水,撈出瀝干備用。石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
4、所有材料放入電鍋內(nèi)鍋中,加水至2/3滿,移入鍋中,外鍋加入2杯水。煮至開關(guān)跳起,取出,加入A料調(diào)味。
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