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1、菌粉就是酸奶發(fā)酵劑

2、專(zhuān)業(yè)的發(fā)酵劑比用酸奶做引子要好

3、無(wú)論是脫脂還是全脂的都可以，但必須是純牛奶

4、關(guān)于味道完全看個(gè)人喜好。原料有牛奶1000ml，超市買(mǎi)來(lái)的袋裝奶就可以，發(fā)酵劑1g，使用工具酸奶機(jī)一臺(tái)，攪拌棒（筷子）一支，用時(shí)12小時(shí)左右，即可制成酸奶

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